即日完売!!

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お知らせ

2017.03.11 お知らせ 即日完売!!

何とか一定のクオリティで作れるようになったので、プリンを試験販売してみました。   土日での完売を目指して、ちょっと控え目に20個作ってみたんですが、 ...

2017.03.10 お知らせ ランチの新メニューの御紹介(*^_^*)

ご紹介する新メニューは、予め、ご予約が必要です(#^.^#)   ご来店の前日に、仕込みをします(^_-)  そうすると、とっても美味しいお肉を &nb...

2017.03.09 お知らせ 戦力増強!!

念願の保冷車が納車されました(≧∇≦)b   今まで必要な時は、取引先の食肉店で借りてたんですが、これからはいつでも大丈夫。   そもそ...

2017.03.08 お知らせ 試行錯誤の日々

プリン発売に向け、試作の日々なんですが....   こんなに苦労するとは(T^T)   「スイーツ作りって、簡単そーに見えて実は結構難し...

2017.03.07 お知らせ 当店の「おうはん卵」は!!!

鶏は、縄張り意識がとっても強い鳥なんですって!!!   だから、大勢で飼ってると優劣をつけようと、争いが起こってしまんだそうです(+o+) &n...

2017.03.05 お知らせ 新作を考え中(#^.^#)

またまた、新作を考え中です(#^.^#)   今度は、少しピリカラな物をと・・・・・   いったい、どんな商品をご紹介できますかねぇ(^_^;) ...

2017.03.04 お知らせ 予約販売の感想は!!!

先日、「美膳軍鶏」の「手羽元焼き」を予約頂いたお客様から、「真空パックとは、やっぱり味が違った!!!!(^^)!」   と、ご感想を頂きました(^O^...

2017.03.03 お知らせ あったか~い(*^_^*)

春 真近でしょうか(*^_^*)  暖かい一日でしたねぇ   でも、お彼岸までは、油断できませんよね!!!   暑さ・寒さも彼岸...

2017.03.02 お知らせ 急速冷凍って・・・・・

美膳軍鶏は「急速冷凍」を利用して凍結させています(#^.^#) 「急速冷凍」にすると良いこと!!! その1  食材の細胞を傷めないで冷凍できます。 細胞を...

2017.03.01 お知らせ 氷温熟成って・・・・・(・_・;)

今日は、少々難しいお話を・・・(#^.^#)   「氷温熟成」ってご存知ですか?  「聞いたことある」という方もいらっしゃいますよね!! &nb...