農村エナジーの春木です。
今、びれっじみーるではプリンが熱いです。
いや、売ってるプリンはちゃんと冷やしてありますよ、もちろん。
当初の予想を遥かに超える反響をいただいて、増産の日々なんです♪
本当にありがたい事です。
そしてその好調と共に浮上して来たのが「白身問題」。
お日たまプリン(仮)は、濃厚さを追求するため黄身しか使わないので、
作る度に白身が余ってしまうんです。
現在、並行して「白身プリン」の開発も進めてるんですが、これがこれでなかなか…
そもそも淡白、と言うかほぼ無味なので、素材の味で勝負出来る「お日たまプリン(仮)」とは
製造方法において根本的なコンセプトを変えないとどーにもならない感じです。
これから、またしばらく試行錯誤の日々が続きそうです。
もー食べれません(*´Д｀*) 開発って大変だわ(笑)