こんにちは農村エナジーの春木です。
お陰様で、プリンが爆売れです。
それが牽引役となって、飲食のお客様も増え、他の惣菜も売れてます♪
でもそれに満足していたら、すぐに頭打ちがやって来るので、
常に前進してないとダメなんです。
接客の合間、今日はプリンの量や卵の含有率、ホワイトプリンの改善等に取り組みました。
それとは別に、まだ構想中ですが100%美味さUPの秘策も思い付きました♪
そして、余ってたお肉で作った鶏丼。
超美味いんですけど…ご覧の通り、外だけ軽く焼いて、中はほぼ生。
これはリスキー過ぎるのでボツですかね。
どーしても食べたい人には「念書」書いてもらいましょうかね(笑)