昨日、早速新作作りに着手しました。
メニューのバリエーションが少ないササミを使ってフライに挑戦。
まずはセオリー通りに作ってみたら、十分美味かったんですが、
我々は更に上を目指して、揚げ油を軍鶏を煮込んだ時に採れた「鶏脂」に変えてみました。
すると、更に鶏の旨味がア～ップ！ まず、これの商品化は決定！
これからもーちょっとレシピを煮詰めて、容量や価格を決定して、来週にはデビューさせます！
2017.02.04 お知らせ
昨日、早速新作作りに着手しました。
メニューのバリエーションが少ないササミを使ってフライに挑戦。
まずはセオリー通りに作ってみたら、十分美味かったんですが、
我々は更に上を目指して、揚げ油を軍鶏を煮込んだ時に採れた「鶏脂」に変えてみました。
すると、更に鶏の旨味がア～ップ！ まず、これの商品化は決定！
これからもーちょっとレシピを煮詰めて、容量や価格を決定して、来週にはデビューさせます！