ビレッジミール新本直売所では１１時～１４時の間で
たまごかけご飯と親子丼のランチをしています。
材料のたまごは直売所の近くにある養鶏場から毎日届きます。
岡崎おうはんという純国産鶏種の鶏のたまごを使用しており、
黄身の濃厚さ、コクの深みが非常に強い為、たまごかけご飯・
親子丼との相性は抜群です！
ビレッジミールのたまごかけご飯のこだわりはたまごだけではございません。
究極のたまごかけご飯に仕上げる為に、醤油にもこだわりました。
美膳軍鶏の鶏ガラから取った出汁と白醤油を合わせた「鶏ガラ出汁醤油」を
用意しております。希少な軍鶏系地鶏の鶏ガラはたまごの味を引き立て、
白醤油を合わせることで、見た目も見事なたまごかけご飯に仕上がります。
さらに、お米は地元でとれた「新本米」を使用しております。
腕利きの料理人が好んで使用するこのお米の味も、楽しんでみてはいかがでしょうか。
皆様のお越しをお待ちしております。